干面條的存放環(huán)境要求及注意事項都有那些？

干面條的存放環(huán)境要求有哪些？貴州掛面面條批發(fā)小編為大家詳細介紹存放要求：

a.良好的通風(fēng)

通風(fēng)是利用倉庫內外空氣溫度差形成的氣壓差，使倉庫內外空氣形成對流來(lái)實(shí)現調節倉庫溫度和濕度的目的。 倉庫的門(mén)，窗和排氣孔在打開(kāi)時(shí)應具有通風(fēng)效果，在不使用時(shí)應緊密關(guān)閉。 當門(mén)用于通風(fēng)時(shí)，應安裝鼠標擋板，并同時(shí)打開(kāi)氣簾以防止害蟲(chóng)和老鼠進(jìn)入。

b.離開(kāi)墻壁和地面

托板的使用可使貨物更容易通過(guò)叉車(chē)和其他運輸工具運輸，適應機械化操作，加快裝卸速度，減輕工人的勞動(dòng)強度，并確保該商品離地面遠一點(diǎn)，起到防潮和防蟲(chóng)的保護作用。托盤(pán)的選擇應為塑料托盤(pán)。木制托盤(pán)容易產(chǎn)生木刺，容易劃傷包裝。 因此，請勿盡可能使用木制的運送托盤(pán)。 如果要使用它們，請在其上放硬紙板進(jìn)行保護。

c.保持干燥

夏季多雨高溫高濕環(huán)境，應適時(shí)通風(fēng)換氣，保持庫房干爽，庫房?jì)葷穸冗^(guò)高會(huì )導致產(chǎn)品吸潮霉發(fā)和引起產(chǎn)品酸敗，影響掛面品質(zhì)。

面條堆積方法

1.壓縫堆疊：水平堆疊一層，垂直堆疊一層，水平和垂直堆疊兩層。 即，上包裝被壓在下包裝的兩個(gè)接縫上。特點(diǎn)：穩定，不易堆放，但不易計算貨物。

2.正負交錯類(lèi)型：在同一層中，不同的列以90度垂直堆疊，兩個(gè)相鄰層的堆疊形式是旋轉180度的另一層形式。 此方法與建筑中的砌磚方法相似。

干面條：也就是我們平時(shí)所說(shuō)的掛面，一般是經(jīng)過(guò)機器壓制后，自然晾干或機器烘干的面條，這種面的特點(diǎn)是：沒(méi)有水分，易保存，耐運輸，有久放不壞的特點(diǎn)。

濕面條：也就是我們常說(shuō)的新鮮面條，它又分為手搟面和機器壓制，最主要的特點(diǎn)是新鮮，而且有著(zhù)一股淡淡的麥香味。

【干面條和濕面條的區別】

從方便上來(lái)說(shuō)

從方便上來(lái)說(shuō)，那一定要選干面條，只要燒水直接下面即可，一般需要10分鐘就可以吃上一碗熱氣騰騰的面；而濕面條需要和面、醒面、搟面等復雜的步驟，一頓飯下來(lái)至少需要30分鐘，如果你趕時(shí)間那一定要選擇干面條。比如我們豆町八度的豆糧面，四分鐘快煮，美味無(wú)需等待！

從營(yíng)養上說(shuō)

從營(yíng)養上來(lái)說(shuō)，一定是自己做的新鮮面條，無(wú)任何添加，營(yíng)養又健康，而干面條在營(yíng)養保持上不如現做現吃的濕面條，但是自己做的在原料上可能不及專(zhuān)業(yè)的面，比如我們豆町八度的豆糧面，采用進(jìn)口大豆和豆乳制作，也是低脂，無(wú)添加。所以不妨試試我們的豆糧面哦~

從口感上來(lái)說(shuō)

濕面條的口感有彈性，有嚼勁，筋道好吃，適合于湯面、炸醬面等，而干面條的特點(diǎn)是可以隨著(zhù)水煮時(shí)間的長(cháng)短選擇不同的口感，時(shí)間短則勁道，有嚼勁，時(shí)間長(cháng)則綿軟，適合老年人吃。

從用途上來(lái)說(shuō)

北方人一般喜歡吃濕面條，覺(jué)得自己做的營(yíng)養，而且北方人喜歡吃撈面、拌面和湯面條、炸醬面，這些一般都用濕面條做，味道、口感才更勝一籌；而南方人喜歡吃干面條，比喻武漢熱干面、干拌面等，都必須用干面條才能做的。當然，大家也可以選擇豆町八度豆糧面，干濕兩吃，可煮可拌~

從煮法和時(shí)間來(lái)說(shuō)

濕面條：煮的時(shí)候水里要加鹽，防止粘鍋，濕面條必須是開(kāi)水下鍋，煮好的面要用冷水激一下，這樣煮出的面條才會(huì )更筋道，濕面條一般5分鐘就可以。

干面條：煮面時(shí)可以加鹽也可以不加，干面條不能冷水下鍋也不能開(kāi)水下鍋，要想勁道必須是溫水下鍋，水里開(kāi)始起密集的氣泡時(shí)溫度剛好，干面條一般煮5分鐘時(shí)，口感和味道是的。