遵義市興偉食品有限責任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地
公司名稱(chēng): 遵義市興偉食品有限責任公司
聯(lián)系電話(huà):0851-27373286(27373296)
公司地址:遵義市播州區龍泉大道食品工業(yè)園
網(wǎng) 址:www.zyxwsp.cn
貴州掛面是由濕面條掛在面桿上干燥而得名的。掛面是我國目前生產(chǎn)量、銷(xiāo)售范圍最廣的面食,它以物美價(jià)廉、食用方便、品種多、保存期長(cháng)等優(yōu)點(diǎn),深受人們的歡迎。【了解詳情】
貴州面條廠(chǎng)家:從原材料的質(zhì)量控制來(lái)看,要想產(chǎn)品質(zhì)量高,就必須嚴格控制原材料的質(zhì)量。其中,面粉是制作面條的主要原料。小麥粉的質(zhì)量直接影響掛面的生產(chǎn)過(guò)程和成品的質(zhì)量。【了解詳情】
貴州面條:買(mǎi)粉條的時(shí)候需要看配料表。通常,粉絲的配料表很簡(jiǎn)單,就是面粉、水和鹽,而有些粉絲會(huì )添加“碳酸鈉”。碳酸鈉又稱(chēng)食用堿或蘇打。許多人將它與小蘇打混淆。事實(shí)上,兩者并不相同。與小蘇打(碳酸氫鈉)相比,碳酸鈉的堿性更強。【了解詳情】
貴州面條:營(yíng)養干面可能不值得選擇。很多人喜歡購買(mǎi)各種“花式干面”,比如雞蛋面、蔬菜面、雜糧面等,因為它們比普通面條更有營(yíng)養,但真的是這樣嗎?比如很多雞蛋面里加的不是雞蛋,而是雞肉全蛋粉。【了解詳情】
貴州掛面講講好掛面包裝緊,兩端整齊,豎提起來(lái)不掉碎條。抽出幾根面條,或在面條的一端用鼻子聞一下,應有芳香的小麥面粉味,而無(wú)霉味或酸味、異味。【了解詳情】
貴州面條:植物膠:為了提高面條的特性,加入一定量的食用膠,如瓜爾豆膠、沙蓄膠、羧甲基纖維素鈉(CMC)、海藻膠,魔芋粉等可提高面條的強性和保水性,使面條不渾湯,有效地降低含油量。【了解詳情】
貴州面條:加了鹽的面在拉的時(shí)候不容易斷。 從分子層面來(lái)解釋這個(gè)原理,就是鹽分子帶有正負電,它與面筋分子和水分子結合后,能吸引住二者,從而達到不易拉斷的效果。【了解詳情】