菌湯面條一般怎么做？

咱們和貴州面條小編一起來(lái)了解一下：

食材

小青菜，鮮香菇，西紅柿，掛面

素蠔油，生抽，鹽

步 驟

1，食材洗凈。西紅柿切片，泡好的香菇切丁。

2，起鍋放油，油溫五六成熱時(shí)放入香菇翻炒一下，中小火炒香。

3，加入少許鹽繼續翻炒，加鹽是為了讓香菇更快的炒出水分，炒至香菇變軟出汁。

4，加入素耗油、生抽、鹽調味，然后翻炒均勻。

5，加入熱水大火燒開(kāi)，蓋上鍋蓋轉小火煮5分鐘。

6，5分鐘后開(kāi)蓋轉大火保持水沸騰，下入掛面用筷子攪散。

7，面條煮到五六成熟時(shí)下入小油菜再煮一會(huì )兒。

8，煮到面條沒(méi)有硬芯放入西紅柿片再煮上幾秒。

9，煮開(kāi)后，關(guān)火盛出面條就可以開(kāi)動(dòng)啦！

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