蠔油青椒苦蕎麥面條怎么做？

我們和貴州面條廠(chǎng)家一起來(lái)看看：

“很喜歡吃苦蕎麥，因為它是三降食品，而且護肝護胃，護眼。絕對的健康食品，有點(diǎn)郁悶的是，每次我在發(fā)布特色菜的時(shí)候

食材明細

苦蕎麥面條300g

青椒四個(gè)

芹菜50g

咸鮮口味

炒工藝

廿分鐘耗時(shí)

普通難度

蠔油青椒苦蕎麥面條的做法步驟

蠔油青椒苦蕎麥面條

1速食苦蕎麥面條用五十度溫水泡十五分鐘

蠔油青椒苦蕎麥面條

2備好調料，青椒，芹菜，姜，蒜

蠔油青椒苦蕎麥面條

3把青椒和芹菜切末

4姜蒜切末

5坐鍋燒油，油熱后把所有末下鍋炒香

6加入 一勺蠔油

蠔油青椒苦蕎麥面條

7加入鹽炒勻即可出鍋備用

蠔油青椒苦蕎麥面條

8泡好的苦蕎麥面條放盤(pán)里

蠔油青椒苦蕎麥面條

9炒好的料澆上即可

蠔油青椒苦蕎麥面條

10再配點(diǎn)我們四川特有的蠶豆瓣，拌勻開(kāi)吃，真香

小竅門(mén)

這里特意介紹的是面條上面的那個(gè)小圓蔥，可能很多人不認識吧，叫團蔥來(lái)著(zhù)，我們家鄉做符豆瓣里愛(ài)放。很好吃的哦。蠶豆瓣是我們家鄉每家都做的一種調料，這里所說(shuō)的蠶豆瓣，我們家鄉叫符豆瓣，跟大家常用的某縣豆瓣醬不太一樣，我們這個(gè)是用蠶豆瓣發(fā)酵做的，里面有姜絲，蒜，團蔥，辣椒，花椒，呵，真的真的真的很香。是我們家鄉每家必有之調料。

使用的廚具：其它、炒鍋當然了以上資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )。