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 遵義市興偉食品有限責任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

常見(jiàn)問(wèn)題 NEWS

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  • 一般怎么控制面條品質(zhì)

    一般怎么控制面條品質(zhì)

    貴州面條廠(chǎng)家:從原材料的質(zhì)量控制來(lái)看,要想產(chǎn)品質(zhì)量高,就必須嚴格控制原材料的質(zhì)量。其中,面粉是制作面條的主要原料。小麥粉的質(zhì)量直接影響掛面的生產(chǎn)過(guò)程和成品的質(zhì)量。【了解詳情】

  • 挑選面條要注意的事項都有哪些?

    挑選面條要注意的事項都有哪些?

    貴州面條:營(yíng)養干面可能不值得選擇。很多人喜歡購買(mǎi)各種“花式干面”,比如雞蛋面、蔬菜面、雜糧面等,因為它們比普通面條更有營(yíng)養,但真的是這樣嗎?比如很多雞蛋面里加的不是雞蛋,而是雞肉全蛋粉。【了解詳情】

  • 拉面長(cháng)度可以控制嘛?

    拉面長(cháng)度可以控制嘛?

    貴州面條:加了鹽的面在拉的時(shí)候不容易斷。 從分子層面來(lái)解釋這個(gè)原理,就是鹽分子帶有正負電,它與面筋分子和水分子結合后,能吸引住二者,從而達到不易拉斷的效果。【了解詳情】

  • 生粉和淀粉的區別是什么?

    生粉和淀粉的區別是什么?

    生粉和淀粉雖然都是白色的粉末,貴州面條認為但兩種食材的原料并不相同,因為生粉也叫豆粉,他多食用蠶豆或者菱角制成的,而淀粉則多是以紅薯或土豆以及玉米為主要原料制成的白色粉末,這是兩者之間=的區別。【了解詳情】

  • 煮的面條為什么又糊又粘鍋?

    煮的面條為什么又糊又粘鍋?

    貴州面條分享一下首先往鍋中倒入適量的清水,開(kāi)火將其燒熱,大概水溫達到90℃的時(shí)候,將準備好的面條下入鍋中,緊接著(zhù)加入少許的冷水,這樣面條就不會(huì )出現一下鍋就煮糊的情況。【了解詳情】

  • 是什么讓面條蒸熟以后變成了醬油色?

    是什么讓面條蒸熟以后變成了醬油色?

    貴州面條:其實(shí)具某不知名的某專(zhuān)家介紹說(shuō),這個(gè)小麥中的多酚氧化酶要起作用需要很多外在因素。比如說(shuō)這個(gè)氧氣的含量啊,溫度啊,還有水分啊,還有制作面條的器具都會(huì )影響,意外不意外?驚喜不驚喜?很明顯這個(gè)專(zhuān)家不是我,你們也別問(wèn)我是誰(shuí),我擔心她的人身安全!【了解詳情】

  • 面條的做法,一天一樣不會(huì )膩!

    面條的做法,一天一樣不會(huì )膩!

    貴州面條廠(chǎng)家:新鮮切面入滾水煮開(kāi)后點(diǎn)一次涼水再次煮開(kāi)裝入碗中【了解詳情】

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