首頁(yè)>
標簽展示>
遵義面條廠(chǎng)家
-
面條發(fā)紅的主要原因有哪些?
貴州面條廠(chǎng)家講講面粉合成面團過(guò)一段時(shí)間會(huì )發(fā)酵,發(fā)酵會(huì )產(chǎn)生酸,所以加堿(面堿)來(lái)中和一下,對人體無(wú)害,所以不用擔心。
-
家常面條怎么做好吃?
今天給大家分享的不是菜肴,是一碗家常的面條:肉絲熗鍋面,今天這個(gè)肉絲熗鍋面用料比較簡(jiǎn)單,蔥姜,豬肉,小青菜,材料很簡(jiǎn)單,做起來(lái)即好吃又方便易操作,喜歡吃面食的朋友可以試試。
-
雜糧面條的做法
拉抻法:將經(jīng)過(guò)充分熟化的面團反復拉抻成為面條。這種方法多為手工操作,經(jīng)驗性強,對面粉質(zhì)量和熟化要求相當嚴格。許多名產(chǎn)面條,如龍須面、空心面等都屬此類(lèi)。